:. MIRAGEL E' la classica gelatina per brillantatura di colore chiaro ed elevata trasparenza, con aroma e gusto leggeri di albicocca. Possiede caratteristiche
di fluidità e gelificazione ideali per ricoprire la frutta di uno strato uniforme di morbida e gradevole gelatina con risultati eccellenti quanto a migliore presentazione e prolungata conservabilità.
Dosi e modalità di impiego
Miragel g 1000
acqua o succo di frulta g 200
Aggiungere Miragel all'acqua e, mescolando frequentemente, portare a leggera ebollizione (si raccomanda di evitare
ebollizioni prolungate). Togliere dalla fiamma e versare o pennellare Miragel sulle torte.
