:. COVERGEL Questa gelatina all'albicocca dal colore chiaro e dall'elevata trasparenza possiede un delicatO aroma e profumo che completano ed esaltano, senza però sovrastarlo: il sapore della frutta da ricoprire.
Covergel ha un elevato contenuto di succo d'albicocca e si presenta come una gelatina morbida e cremosa, caratterizzata dalla facile dispersione in acqua.
Dosi e modalità di impiego
Covergel g 1000
acqua o succo di frutta g 500
Stemperare Covergel nell'acqua o nel succo di frutta;
riscaldare, agitando di tanto in tanto, fino ad ebollizione (si raccomanda di evitare ebollizioni prolungate). Togliere dalla fiamma e versare o pennellare Covergel sulle torte. Per la sua particolare struttura facile da spalmare, Covergel puo essere impiegato come farcitura di torte prelevandolo direttamente dalla confezione.
